So sánh Nước mắm Công Nghiệp và nước mắm Truyền thống

Việt Nam đang là một nước có tỉ lệ ung thư cao nhất thế giới với hơn 150.000 người mỗi năm. Nguyên nhân chủ yếu do các loại hóa chất độc hại có trong thức ăn hàng ngày, theo báo cáo của Viện nghiên cứu phòng chống ung thư Việt Nam (dữ liệu này quý vị có thể tham khảo thông tin trên các trang mạng chính thống). Hiện nay, hơn 90% dân số Việt Nam sử dụng nước mắm công nghiệp trong đó tất cả các thương hiệu đình đám hiện nay đều sử dụng hóa chất (quý vị có thể tham khảo trên bao bì, nhãn hiệu của chính các hãng sản xuất), đơn vị sử dụng ít nhất thì cũng là 1 chất điều vị, còn không thì có những đơn vị sử dụng đến cả chục loại hóa chất khác nhau như chất tạo màu, tạo mùi, đạm, chất điều vị (chất tạo ngọt, chất bảo quản), chất chống thối natripenzoat… Phần lớn các nhà sản xuất nước mắm công nghiệp sử dụng nước mắm sản xuất truyền thống ở hạng thấp, sau  đó pha chế với nước và muối. Vậy quý vị muốn ăn nước mắm ngon, hợp khẩu vị, giá rẻ nhưng pha toàn hóa chất hay nước mắm ngon, chế biến theo phương pháp truyền thống, không hóa chất, không chất bảo quản ... để bảo vệ sức khỏe? Chúng tôi xin đưa ra bảng so sánh giữa nước mắm công nghiệp và nước mắm truyền thống để quý vị nghiên cứu: 

So sánh Nước mắm Công Nghiệp và nước mắm Truyền thống
Nước mắm công nghiệp 1. Rẻ hơn nhiều (Do nhập nước mắm truyền thống hạng thấp và pha chế thêm hương liệu) 2. Ngon và hợp khẩu vị với đa số (Do được pha bằng các chất tạo ngọt, điều vị có độ ngọt gấp hàng trăm lần đường trắng) 3. Chế biến món ăn không thơm, mùi hắc, không có mùi đặc trưng của nước mắm (do bổ sung quá nhiều hóa chất)	Nước mắm truyền thống 1. Đắt tiền hơn ( do làm bằng nguyên liệu cá + thời gian ủ chượp lâu) 2. Thường là mặn hơn, nên nhiều khách không thích ( Do nước mắm được làm từ cá và muối, lượng muối phải đủ để đảm bảo độ ngon và diệt khuẩn) 3. Chế biến món ăn rất thơm mùi nước mắm (Do làm nước mắm bằng phương pháp truyền thống)